モンキーブレッド

MONKEYBREAD

できたてサンドイッチ、スコーンが自慢のパン屋

こんなパンがあったらいいな･･･あんなあじわいのパンがあったらいいな･･･
作りたてをそのまま食べてもらいたい！
そんな新しい美味しさをカタチにできたら･･･。

焼きたてのパンの香りで、
少しワクワクできたり、ほっこりできたり･･･。
毎日の食卓の中に自然に溶け込むような美味しさをお届けしたい！

そんな想いがいっぱい詰まった、小さなベーカリーです。
お近くに来られた際には、ぜひお立ち寄りください。
いつも焼きたてのパンと笑顔で、みなさまのご来店をお待ちしています。

店舗について

よくある質問

RECOMMENDATION

おすすめ

モンキーブレッド

店の名前にもなっている当店の看板商品「モンキーブレッド」。
北海道産小麦「春よ恋」を使用し、もちもちの生地にカリカリの甘～いキャラメルがかかったパンです。みんなでワイワイちぎりながら食べていただきたい、そんな想いを込めて焼いてます。

サンドイッチ

北海道産小麦「春よ恋」を使用した食パンで作られた、もちもちふわふわのこだわりのサンドイッチです。
サンドイッチは出来立てのおいしさを味わって頂きたいので、数に限りがございます。
11：00～13：00の間のみの限定製造となっております。お早めにお求め下さい。

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CONCEPT

こだわり

パン生地に使う材料は添加物を入れずに全て自然の材料で作っております。

当店自慢のさまざまな種類のパンには、
それぞれに合ったこだわりの粉や素材、製法を使用しております。

安心・安全な質の良い材料で、体にも心にも嬉しい商品を

食パンには北海道産の小麦粉「春よ恋」を、バゲットにはフランス産の小麦粉を使用。クロワッサン・デニッシュ生地には風味豊かな北海道産バターを折り込んでいます。
カスタードクリームは奥丹波の濃厚な地養卵で炊き上げ、スコーンには北海道産の生クリームを贅沢にたっぷり使用しています。
全てのパン生地に使う水は、ミネラルを豊富に含んだ＜岩部の天然水＞を使用。
砂糖は沖縄産さとうきびから獲れたミネラル豊富な「きび糖」を使っています。
このほかにも様々な材料を使用しています。質の良い材料で体に安心・安全な商品を作っております。

パンの最も良いコンディションを常に引き出す技術

ここのパンはどの季節でもいつ食べても美味しい！とお客様に言っていただけるように。
日々手塩にかけてパン作りを行っております。
季節や温度、湿度によって生地や材料の扱い方を少しずつ変えることで、「今日一番美味しいパン」を常に追求しています。
小麦本来の風味と香りを引き出すことで、ふわふわもちもちで口当たりの柔らかい食感を生み出します。

「美味しい」の価値を届けたい。

それぞれの商品のもつ一番おいしい瞬間を味わって頂きたいので、とことん焼きたて、出来立てにこだわって、ひとつひとつ手作りで皆様に楽しんでいただけますよう、当店自慢のパンをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。